做客吃饭不剩菜

 

在日本，拜访别人一般要预约，这样为双方留下充足的准备空间。客人到来之前，主人一般按照客人的口味，到寿司店买来做好的各种盘装寿司，然后根据客人口味炒几个小菜。喝酒，一般在开始时举杯道声“欢迎客人前来”干一次杯，然后不分主客按照各自喜好喝自己喜欢的酒水，一般不会出现劝酒、敬酒现象。

 

在吃饭方面，如果客人能将主人预备的炒菜全部吃完并且连赞“好吃”时，主人将非常开心，这是他们的礼节，也是对主人盛情款待的最大尊重。

 

而中国传统的应对方式是将主人做的菜要剩下一些，以示“主人，我吃饱了，您看，您做的菜都剩下了”，主人就会觉得自己尽到了待客礼节而非常高兴。去饭店请客也是多点菜，这样容易造成浪费。

 

结账全凭店家说了算

 

几乎在日本所有的企事业单位里，每年都要开两次会：新年上班时召集全单位员工召开“新年会”，一年即将结束时召开“忘年会”。开会前，单位将联系商店送来啤酒（并提供桶装啤酒的相关斟酒服务）、饮料（到会人员多达上百、数百人时还提供大瓶装饮料的斟饮料服务）、寿司等。会议结束后，召开会议的单位不会询问所饮啤酒、饮料的具体数字，都凭商店一方提供的数字结算。商店方也会非常诚实地提供具体数字。这样就减少了清点具体数字的人员、程序。

 

道理很简单，万一商店方出现虚报数字的情况，该单位就会和这家商店脱离合作关系，另换一家商店，这是商业社会诚信竞争的必然结果。

 

电器、电池寿命长

 

一般来说，日本消费者购买家用电器也很简单，只需考虑所需电器的规格、所能承受的价格就可以了。其使用寿命基本和厂家承诺的相吻合：一般来说，可以使用一二十年。就从这方面来说，可以减少频繁购买新电器商品的烦恼、使用新家电的摸索时间，节省了处理垃圾的费用。

 

日本人多买充电电池使用，这样不用频繁去商店购买普通电池。既节省了时间，也减少处理电池垃圾的麻烦；所用铅笔也多为可以换铅的自动铅笔，省去了削铅笔的烦恼，也减少垃圾；很多日本人有外出旅游的习惯，所以他们都备有一台或多台数码相机，想印刷照片，也不用去照相馆，往往自备打印机，可以自我调节相片、打印，非常方便。

 

建房两个多月就能入住

 

众所周知，日本是地震频发的国家，所建房屋也多为木质结构。其建房程序相对简单：向承建方说明所建造房屋的具体规模、样式，然后和承建方谈好价钱、签完合同后，从购买材料到施工就全交给承建方，自己单等入住就可以了。所等的时间也很短，一两层住房仅需两个多月就能入住。

 

如果购买房屋公司做成的房屋组件进行组装的话，则工期更短，仅需用钢筋水泥打好地基，然后用购买的整体房间进行组装即可，一般一个多月就能完工、入住。因为他们不用砖头砌墙，所以不会出现搬运砖头的忙碌景象，也不会出现搅拌混凝土的声音。

 

一般上下两层、建筑面积约为200平方米的木质结构楼房造价为3500万日元（约合人民币216万元）左右，这样的房屋使用年限一般为30年。也许正因为房屋的主体为木质结构，超过年限，难免腐朽，所以做出这样的限定。也因为这个原因，日本人一生通常要建三四次房子。这些房屋往往具备这样的结构特征：在朝阳的主墙体上留下一个像门而比门宽许多倍的空间，该空间一般下至地板上至天井，通常安装两层共计8扇大玻璃推窗。这扇大窗的宽度占该面墙体的十分之六、七，比如8米的墙体，该大窗的宽度通常为5米左右。这样做，不仅节省了建筑材料，而且增加了房间的明亮度，使房间能得到充足的阳光照耀，从而净化房间环境。

 

也许正因为要这样频繁建房、搬移家具用品的原因，他们的房间里很少布置衣柜、壁橱等庞大沉重的家具，而常常在建房时就将这些情况考虑在内。其房间貌似四壁徒空，其实在其墙体部分里已设计出悬挂衣服、存放生活用品的壁橱。即便部分居民的房间有橱柜，也多为容易搬运的折叠式、分量较轻的那种。这样做，也减少了对木材以及购买这些家具的钱财的消耗。

 

育婴也很轻松

 

一般来说，抚育婴儿是件极为沉重、劳心的事情，但对一般日本人而言，育婴似乎并不那么复杂沉重，这和他们独有的社会现象有关。日本是典型的高龄少子化国家，老人的平均寿命位居世界前列，但孩子的出生率每况愈下。这让他们历届政府非常头疼，在其政府内阁成员里通常要设少子化担当大臣。即便这样，孩子的出生率还是不高。这也导致他们拿出鼓励措施：0至3岁的孩子享受免费医疗，其医疗费用全由国家承担。

 

很多企业开发生产孩子的食物、穿着、玩具等商品，而且分得非常细，比如出生一个月、一个半月、两个月、两个月以上的孩子所穿的衣服，哺乳期的孩子营养配餐等。而且孩子的衣物、玩具都非常安全牢固，往往到孩子能跑着玩的时候，婴儿时的很多衣物、玩具依然很新。这样，孩子的父母就将其收藏，待亲朋好友的孩子出生后，送给他们，将这些物品传下去。这样，不仅节省了大家的开支，还增加了亲朋好友间的亲情，似乎这个小宝宝是由大家来抚养的，大大减轻了年轻夫妇抚养孩子的负担。

 

孩子出生后，其母亲享有半年的带薪育儿休假。父母都上班的话，可以将孩子送到托儿所入托，托儿所将全方位照顾好幼儿。

 

商家重质量服务便捷生活

 

日本的居民生活简单便捷，和他们的自然环境、文化传统、商业发展程度息息相关。比如正因为日本地震频发，建房频繁，对房屋需求量大，促使承建单位能保质保量、在最短时间内完成。

 

商品质量可靠，是因为他们历经了发展期的严酷竞争，人们都经历过了那种想用好东西，但口袋里没有钱，最终只能购买那些质量不好勉强能用的商品的时期。现在人们生活逐渐富足，最终将那些目光短浅、急功近利、滥竽充数的企业淘汰出局。

 

在日本，一旦发现虚假、冒充等现象，媒体会立即将其曝光。比如，10月25日，日本电视台报道了当地著名的阪急阪神大酒店将普通大葱冒充九条葱、一般酱油冒充“上海式酱油”的新闻。阪急阪神酒店紧急召开记者发布会表示，他们不是冒充，而是菜单、原料单上出现写错的现象。这一逃避责任的言辞更是激起了社会以及媒体的批判。10月28日的新闻发布会上，酒店董事长兼社长出﨑弘承认造假，并于11月1日引咎辞职。其他12名董事会成员自取减薪过半的选择。该酒店已向客人退款，并且退款不设期限。

 

其他简单便捷的生活方式种种：

 

1.常吃生鱼片

 

日本人的生活很简单，比如吃鱼虾蟹、贝类，不用煮，直接切开做成生鱼片就能吃。但他们不会用淡水鱼虾蟹、贝类来做生鱼片，因为他们的淡水鱼虾蟹、贝类也带有强烈腥味，无法生食。而那些可以做生鱼片的海鲜生活在浩瀚的海洋环境里。也许正因为他们常吃生鱼片，所以肥胖现象不多。

 

2.门口饰有标明住户姓或姓名的表扎

 

日本居民居住的房屋有个显著特征：每户人家的正门显眼处都安装长约1尺、宽2～3寸的标有主人姓氏或姓名全称的表扎。居民区立着本地段区域居民（标明姓氏）的分布情况导游地图，这样方便邮递信件，也方便那些首次前来拜访的客人前来寻找。

 

3.购物不用讨价还价

 

日本购物方面也很简单，商品都明码标价，基本能做到货真价实。即便旅游商店的货品也不会出现虚要价的情况，所以他们常常将外国游客购物时讨价还价的情形作为新闻来报道。

 

来源：和风日语

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