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１９９０年、宇都宮市は町おこしのＰＲとして餃子に目をつけ、観光の目玉商品とした。翌年、市内の餃子を扱う店舗が「宇都宮餃子会」を設立。宇都宮には現在、餃子を扱う店舗が約２００店舗あり、メニューで水餃子?揚げ餃子?焼き餃子?スープ餃子など、様々なスタイルの餃子を楽しむことができる。野菜が新鮮で肉汁がたっぷり。それに、どれも一人前２００円前後と、味だけではなく値段も手頃だ。
1990年，宇都宫市选中了饺子，将它作为城市宣传和观光旅游的卖点。第二年，成立了市内饺子店的“宇都宫饺子会”。宇都宫现在约有200家饺子店，可以品尝到品种繁多的饺子，有水饺，炸饺，煎饺，汤饺等，蔬菜新鲜，肉汁充分。而且无论哪种类型，人均售价200日元左右。不仅味道鲜美，价格也合适。
