レシピ作成から食品開発まで、あらゆる角度から「食」を楽しむための提案をする。
フードコーディネーターとは、企業のレシピ作成や料理番組出演、企業のアドバイザーに至るまで、食のスペシャリストとして活躍する人のことを言います。
調理の専門学校に通う、活躍中のフードコーディネーターの下で学ぶなどの方法で、フードコーディネーターへの道を目指します。
フードコーディネーターに関する国家資格はありませんが、「日本フードコーディネーター協会」が主催する民間の検定試験があります。
認定試験は3級、2級、1級試験の試験があり、「食」に関するさまざまな知識が問われます。
フリーランスで働く人が多いため年収は人によって異なります。
有名なフードコーディネーターのアシスタントとして働くときの年収は100万円〜300万円ほどとなるようです。
