はい、大丈夫です。ご予約確かにお受けいたしました。
はい、お席のご用意ができます。ご予約確かに承りました。
正解は2の「はい、お席のご用意ができます。ご予約確かにうけたまわりました」です。
解説
お客様の「予約」は「ご予約」ですが、自分の店の「予約状況」を指す場合、「予約」に「ご」は不要です。
「大丈夫」は便利な言葉ですが、若者言葉として嫌われる傾向にあります。自分が言いたい内容をよく整理して、それを敬語であらわすように心がけましょう。
例1) 今、お話しても大丈夫でしょうか?
→今、お話してもさしつかえないでしょうか?
例2) 明日おうかがいしても大丈夫でしょうか?
→明日おうかがいしたいのですがご都合はいかがでしょうか?
例3) 予約状況を確認しました。大丈夫です。
→予約状況を確認しました。お席をご用意できます。
「お受けしました」より「うけたまわりました」のほうが洗練された感じで好感度がアップします。