日语三级阅读精选（52）

赤飯

　　

    日本人は、誕生日や結婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。

　　

【問題1】日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。

　　

1、学校へ行くとき

2、仕事をするとき

3、お祝いのとき

4、話をするとき

　　

【問題2】赤飯を作るとき、何を使いますか。

　　

1、 ごま塩を使います

2、 もち米を使います

3、 ゆでたあずきだけを使います

4、 赤い汁だけを使います

 

【答案】3 2

　　

单词解析：

めでたい（目出度い）　［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的

赤飯（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭

もち米（糯ごめ）　［名］糯米，江米

ゆでる（茹でる）　［他下一］煮

あずき（小豆）　［名］红豆，小豆

蒸す（むす）　［自他五］蒸

つける（漬ける）　　［他下一］浸，泡，浸泡

しる（汁）　　［名］汁液，浆，汤

ほんのり　　［副］微微，稍微

もる（盛る）　　［他五］盛，装，盛满，装满

つめる（詰める）　［他下一］装，装入，塞进

ごましお（ごま塩）　　［名］芝麻盐

ふりかける（振りかける）　　［他下一］撒上

　　

   【参考译文】

　　

    红豆糯米饭

　　

    日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。