日语听力：新编日语第四册 09 七十の手料理

前文：

このごろ高齢の男性の間で料理の学習が盛んになったそうである。若いころは、男が台所に入るのは恥ずかしいこととされていた世代である。食事の用意はもち ろん、湯を沸かすことさえできない男性も珍しくない。目の前にポットと湯のみがあっても、自分で茶を入れないという人もいる。

こうした男性が、なれない手つきで包丁を握って大根に挑戦する姿は、ユーモラスにも見える。しかし、料理が好きで包丁を握っている人は少ない。食べるために、ほかに方法がないからやっている人が大部分である。

こうした事態のかげには、社会の高齢化と家族制度の変化がある。昔はむすこ夫婦と生活を共にするのが普通だったから、妻に死なれても、むすこの妻が食事の 世話をしてくれた。核家族化した現在、それは当てにならない。また、そのほかに女性の意識の変化も原因となっている。中高年の女性も外出することが多く なった。老妻が俳句の会やゲートボール、あるいは団体旅行に出かけたあと、ひとり残された老亭主は、「やれ、どっこいしょ」と重い腰をあげて台所に立ち、 新聞の切り抜きなどを頼りに、そうめんをゆでるという風景が多くなったらしい。

おもしろいのは、女性がひとりで外出する場合が多く、「原則として夫婦いっしょに外出」という形態には、まだなっていないことである。いま小学校の家庭科で、きゅうりの切り方を習っている男の子が七十になるころには、この点も変わっているのではあるまいか。

 

本文：

（一）

会社の昼休み、同僚男女二人の会話

女：この新聞、もういりませんね。

男：ええ、一週間前のだから、捨ててもかまいませんよ。

女：ちょっと切り抜きたいんです。

男：へえ、どの記事ですか。

女：これです。

男：「七十の手料理」－－ああ、おじいさん向けの料理法ですね。

女：ええ。

男：おたく、おじいさんといっしょなんですか。

女：いえ、主人の親は二人とも元気で、いなかにいますし、わたしの母はひとり暮らしです。

男：じゃ、料理を覚えなきゃならないおじいさんは、いないわけですね。

女：ええ、これ、わたしが使うんです。

男：えっ、「ほうれんそうのゆでかた」と「ひややっこの作り方」－－これをですか。

女：ええ、おかしいですか。

男：いえ、そういうわけじゃありませんけど、ちょっと基本的すぎて、女性には用はないと思ったので。

女：いいえ、そんなことありません。こういう基本的なこと、教えてもらう暇がなかったんです、わたしたちの学生時代には。

男：ああ、受験勉強がたいへんでしたからね。

女：いえ、遊ぶのが忙しくて。

 

（二）

夕食の時の夫婦の会話

夫：正雄は？

妻：先に食べて寝てしまったわ。

夫：ふうん。

妻：はい、おみそしる。

夫：うん。

妻：きゅうりのおつけもの。

夫：これはいいや。おや、おもしろい切り方してあるね。

妻：そう？

夫：大きいのや小さいのやつぶれたのや、こりゃひどいや。

妻：がまんしてちょうだい、正雄が切ったんだから。

夫：えっ？

妻：あのね、きょう幼稚園で、お弁当の時間に、みんなで野菜サラダを作ったんですって。

夫：へえ？

妻：だから、きゅうりはぼくが切るよって。

夫：大丈夫かい、まだ五つだよ。

妻：わたし、心配で心配で、もう少しで「やめて！」と言うそうになるのをじっとがまんしたの。汗が出たわ。

夫：やめさせたほうがいいんじゃない？

妻：だって、これからの男の子は、簡単なお料理ぐらいできるようにしておくべきだって、よく言うでしょう。

夫：うん、そりゃそうだけど。

妻：そのためには小さいうちから訓練しておかなきゃ。

夫：まあね。

妻：でも、男の自立を助けるって、たいへんなことね。疲れちゃったわ。

 

単語：

手料理（てりょうり）（名）②

高齢（こうれい）（名）〇

湯呑み（ゆのみ）（名）②

手付き（てつき）（名）①

包丁（ほうちょう）（名）〇

大根（だいこん）（名）〇

挑戦（ちょうせん）（名　自サ）〇

事態（じたい）（名）①

当て（あて）（名）〇

中高年（ちゅうこうねん）（名）③

老妻（ろうさい）（名）〇

俳句（はいく）（名）③①

ゲートボール（名）④

亭主（ていしゅ）（名）①

やれ（嘆）①

どっこいしょ（嘆）③

切り抜き（きりぬき）（名　他サ）〇

素麺（そうめん）（名）①

茹でる（ゆでる）（他一）②

形態（けいたい）（名）〇

家庭科（かていか）（名）〇

胡瓜（きゅうり）（名）①

一人暮らし（ひとりぐらし）（名）④

菠薐草（ほうれんそう）（名）③

冷や奴（ひややっこ）（名）③

用（よう）（名）①

正雄（まさお）（専）〇

味噌汁（みそしる）（名）③

漬物（つけもの）（名）〇

潰れる（つぶれる）（自一）〇

頂戴（ちょうだい）（名　他サ）〇

幼稚園（ようちえん）（名）③

サラダ（名）①

自立（じりつ）（名　自サ）〇

寿命（じゅみょう）（名）〇

厚生省（こうせいしょう）（名）③

医学（いがく）（名）①

保険（ほけん）（名）〇

整備（せいび）（名　他サ）①

治療（ちりょう）（名　他サ）〇

死亡率（しぼうりつ）（名）③

出生率（しゅっせいりつ）（名）③

割合（わりあい）（名）〇

老齢（ろうれい）（名）〇

比率（ひりつ）（名）〇

年金（ねんきん）（名）〇

福祉（ふくし）（名）②

いずれにしても（組）〇

奉仕（ほうし）（名　自サ）①〇