日本风情文化--风俗与禁忌

 　　信仰忌讳

 

　　日本人大多数信奉神道和佛教，他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。还忌讳3人一起“合影”，他们认为中间被左右两人夹着，这是不幸的预兆。日本人忌讳荷花，认为荷花是丧花。在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标志。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。

 

　　语言禁忌

 

　　日本人有不少语言忌讳，如“苦”和“死”，就连谐音的一些词语也在忌讳之列，如数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院一般没有 4和42的房间和病床。用户的电话也忌讳用“42”，监狱一般也没有4号囚室。“13”也是忌讳的数字，许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间，羽田机场也没有“13”号停机坪。在婚礼等喜庆场合，忌说去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭及重复、再次、破损、断绝等不吉和凶兆的语言。商店开业和新店落成时，忌说烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败及与火相联系的语言。交谈中忌谈人的生理缺陷，不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼，而称残疾人为身体障碍者，称盲人为眼睛不自由者，称聋子为耳朵不自由者等。

 

　　行为禁忌

 

　　日本有纪律社会之称，人们的行为举止受一定规范的制约。在正式社交场合，男女须穿西装、礼服，忌衣冠不整、举止失措和大声喧哗。通信时，信的折叠、邮票的贴法都有规矩，如寄慰问信忌用双层信封，双层被认为是祸不单行；寄给恋人信件的邮票不能倒贴，否则意味着绝交。日本人在饮食中的忌讳也很多：一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子；招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够，只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金。在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。

 

　　社交禁忌

 

　　日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。日本人接待客人不是在办公室，而是在会议室、接待室，他们不会轻易领人进入办公机要部门。日本不流行宴会，商界人士没有携带夫人出席宴会的习惯。商界的宴会是在大宾馆举行的鸡尾酒会。日本人没有互相敬烟的习惯。进入日本人的住宅时必须脱鞋。在日本，访问主人家时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。在日本，没有请同事到家与全家人交往的习惯。日本人从来不把工作带到家里，妻子也以不参与丈夫的事业为美德。

 

　　礼节介绍

 

　　日本人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼 ”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。

 

　　在国际交往中，日本人也习惯握手礼，尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人，也开始有见面握手的习惯。

 

　　在日本，名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方，这种做法被认为是一种礼节。递交名片时，要将名片正对着对方。名片在日语中写为“名刺”，女性大多使用比男性名片要小的名片。

 

　　日本人对坐姿很有讲究。在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正确坐法叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”：“盘腿坐”即把脚交叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法；“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。现在，不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。

 

　　日本人待人接物态度认真、办事效率高，并表现出很强的纪律性和自制力。约会总是正点，很少误时。

 

　　日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格，把善于控制自己的举动看作一种美德，他们主张低姿态待人，说话时避免凝视对方，弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中，日本人爱用自谦语言，如“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，谈话时也常使用谦语。

 

　　日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人。在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。除非事先约好，否则不贸然拜访日本人的家庭。

 

　　按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。

 

　　日本人给老人祝寿，是选一些有特定意义的年岁。如61岁为“还历”，意思是过了6O为1岁，返老还童；7O岁为“古稀”；77岁为“喜寿”；88岁为“米寿”，因汉字“米”拆开可变成八十八；99岁为“白寿”，因为“白”字上面加一横为“百”。

 

　　禁忌

 

　　日本人在日常行为中有许多讲究，说重一点就是有许多禁忌。如高声说话，定睛凝视他人，手插在衣袋里以及用手指指人，都会被认为是对人不恭敬。在交换名片时忌讳从屁股后兜里掏出或装入，这是对人极不尊敬的举动。忌三人并排合影，那是因为站在人间的人有受制于人之嫌。寄信时忌倒贴邮票，因为它暗示着断交。到日本人家作客应预约在先，非请莫进，非情莫坐，忌讳窥视卧室，不得翻弄除书报以外的东西。忌讳在众人面前接吻、拥抱。朋友在一起时不单独一个人吃口香糖之类的东西。

 

　　“先生”

 

　　汉语中的“先生”现在多用于对成年男子的敬称，如“陈先生”“张先生”。台湾、香港、广东一带还把自己的丈夫称为“先生”。它用来称呼教师、医生、律师、议员及有成就的艺术家。如田中老师，日语说成“田中先生”，桥本医生，日语说成“橋本先生”。

 

　　AA制

 

　　AA制日语叫做“割勘”。一般情况下朋友们一起上餐馆、酒吧，如果事先没有说好谁请客，就都采用AA制的付钱方式。“割勘”意思是按人头数分摊计算，各自分担自己的费用。AA制源于欧美，它的好处是各付各的，自用自付，心安理得，免得欠下别人请客吃反的人情债。不但上餐馆是这样，就连乘公共汽车也是如此，各付各的车费，相互之间清清楚楚。

 

　　上餐馆

 

　　在中国上餐馆就餐，一般是就座后服务员送来菜单再点菜，而在日本则不同。日本餐厅的入口处一般都有橱窗，里边陈列着用腊做成的在店内可以吃到的各种饭菜的模型。模型制作得相当精致，色彩、样式都很逼真，旁边标有价格。客人进店前，先看一下厨窗，选好自己想吃的饭菜后就可以非常直观地点某种菜肴。

 

　　手势

 

　　各个国家由于文化背景和生活习惯不同，手势表达的意思也不同。中国人伸出大拇指表示称赞，有“顶呱呱”的意思，而对日本人来说，这个动作是表示骂他“你这个老爷子”，毫无赞赏之意。在中国伸出小拇指表示“差劲”“落后”之意，而在日本则指“女朋友”。还有，用拇指和食指做成圆圈表示钱，把它放到嘴边则表示喝酒，食指弯曲是指小偷，朋友分手时摇手告别。

 

　　洗澡

 

　　汉语中的洗澡是清洁身体，我国的东北人说到的洗澡时还包括“擦垢”这一道工序。而日语中的“洗澡”则不单是洗净身体，还要把身子浸泡在浴池里，起暖和身体和消除疲劳的作用。日本的洗澡间大多兼有淋浴和池浴。洗澡时先在池外把身体上的污垢洗干净，然后再到浴池里浸泡一段时间，以清除一天工作给人们带来的疲劳。

 

　　榻榻米

 

　　现在日本家庭的房间大多分有“洋室”与“和室”两种。“洋室”又称西式房间，与我们现在房间的布置差不多，有椅子、沙发、床等。而“和室”又称日式房间，没有椅子、沙发、床，只是在地板上铺着叫榻榻米的草垫子，其作用相当于我们现在的地毯。“榻榻米”其实就是一种草垫子，底层用稻草编成，上面再铺上用灯芯草编织的席面。人们平时跪坐在“榻榻米”上，在“榻榻米”上行走时不能穿拖鞋。