横浜の旅(3)

横浜の中華街は１８９７年形成されたそうです。当時中国人の職業は料理、洗髪、裁縫という「三刀」がほとんどで、そのうち料理の方面がどんどん栄えて今のような街となりました。中華街は今約５００店舗以上があります、中華料理店はほとんどです、経営者もほとんどが中国出身または２世の方で、味も見た目も本格的な中華なので、いつ来ても飽きません 。

 

中华街形成于1897年。当时中国人主要从事的职业为“三刀”，包括“厨师”“理发师”“裁缝”，其中，中餐馆逐年增多，聚焦形成现在这样的中华街。现在中华街上大约有500多家店铺，大多数是中餐馆，经营者大部分是华人或华人二代，所以这里的餐品自然是正宗的，色香味俱全的中华美食。