大阪道顿堀的白色鲷鱼形豆沙点心（2）

白い鯛焼きについて少し調べてみたところ、九州で人気が出て、全国にも徐々に広まりつつあるという。なぜ白いのかというと、小麦粉の代わりにタピァ～粉を使って 生地を作っているからで、その中に、黒あんや白あん、カスタードなどを入れて焼いている。この店では、上の３つの味のほか、抹茶、チョコ、焼き芋が現在販売されている。

 

据说白色鲷鱼形豆沙点心最早在九州受到欢迎，然后慢慢扩大到整个日本。外观之所以为白色，是因为取代了面粉，使用木薯淀粉为原料制作而成，其中加入了黑豆馅，白豆馅，牛奶蛋糊等一起烤制。现在之用店除以上3种口味外，还出售抹茶，巧克力，烤白薯等口味。