金子信雄の楽しい夕食1-4

 　　　　しょっつる鍋〈秋田〉

 

　一年のうち、半年を仮寝の宿で暮す私は、せめて、正月三ヶ日は自宅で静かに過したいと思う。だから、無理をしても東京に帰るようになる。多くの人は、正月の休みを｜外《そと》｜出《で》でのバカンスを楽しむのだろうが、私は、その逆である。

　そんな私でも、仕事の都合でママ、我が家を離れて正月を迎えることがある。それは、舞台かテレビで東京を離れていて、帰るに帰れないときだが、｜街《まち》｜中《なか》やホテルで一家団欒のさまを見ると、ちょっと淋しい気持ちになり、家に電話をかけ、子供を呼び出して、ルームで酒を飲みながら長話をしたりする。

　これが、年の暮れに旅先から東京に帰るとなると勇ましい。その土地の｜美《う》｜味《ま》いものをしこたま仕入れ、｜担《かつ》ぎやよろしくの姿で帰ってくる。若しそれが京都からだったりすると、錦市場の目ぼしいもの大方が我が家の正月の食卓を賑わすから、家中の者に歓迎されるサンタクロースである。

　面白いことに、私のように日本全土を歩くと、自然、縁不縁の土地が出来る。一例を挙げると、ロケーションで一月半も北海道網走市で仕事をし、帰って来たら、次の仕事が又、網走行きだったことがあった。不縁の例を挙げると、秋田県である。竿燈祭に何度か誘われ、私も出掛けるべくスケジュールを調整するのだが、かならず間際になって差し障りがでてくる。映画やテレビの仕事のときも、何故か駄目になるジンクスのようなものがあった。それが思いもかけず、十一月、文化の日にゴルフの招待をうけた。そして、待望の秋田行きが実現された。

　私が、秋田に行きたかったのは、本場のしょっつる鍋が喰べたかったためで、時季としても十一月は良かったようである。東京での秋田料理は、戦後昭和二十六、七年から、新宿の酒亭“秋田”へ通い、知り過ぎるほど知っている。それだけに、がっこ（漬物）ひときれにしても地のものが喰べたかったのだ。

　その、私の年来の夢は果され、私は大いに満足した。そして私は、自家製しょっつる汁の原液を手に入れ、ときどきしょっつる鍋を楽しんでいる（汁は瓶詰をデパートで売っている）。