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2020-04-20  涼 し き 味01子供の頃は、夏がくると、うれしかった。昔の東...

2020-04-20  鮎　の　月03　しかし、商売、商売。私の好きなものは、鮎、...

2020-04-20  鮎　の　月02　私が鮎に血道をあげたのは、やはり、あれが、...

2020-04-20  鮎　の　月01私が老いを意識したのは、六十五歳頃だった。そ...

2020-04-20  美しき五月03　江戸人が初鰹《はつがつお》を賞味したのは、...

2020-04-20  美しき五月02　といって、われわれの国の五月だって、捨てた...

2020-04-20  美しき五月01「フランスへ行きたいんですが、何月ごろがいい...

2020-04-20  春　爛　漫03　鯛という魚に、あまり美味を感じなくなったの...

2020-04-20  春　爛　漫02　タケノコというものは、東洋独特の食物であっ...

2020-04-20  春　爛　漫01鹿児島の酒鮨《さけずし》というものがあるが、...

2020-04-20  貝 類 な ぞ04　干蔵品の話ばかりでもあるまい。三月の声を聞...

2020-04-20  貝 類 な ぞ03　鯡《にしん》という魚は、春告げ魚の別名があ...

2020-04-20  貝 類 な ぞ02　ヌタという料理は、子供の時に、好きではなか...

2020-04-20  貝 類 な ぞ01帝釈天のある柴又は、昔から、草餅の団子が名物...

2020-04-20  貧寒の月というけれど03　二月の食物というと、私には、忘れ...

2020-04-20  貧寒の月というけれど02　中華料理や朝鮮料理には、独特の形...

2020-04-20  貧寒の月というけれど01演劇関係の亡友に、長田秀雄という人...

2020-04-20  キントンその他03　正月にウマいものを食うというのは、昔の...

2020-04-20  キントンその他02　さて、こう日常食が変ってくると、正月料...

2020-04-20  キントンその他01キントンとは、どういう字を書くのか。辞典...